طريقة عمل كبسة المقلوبة

مشكووره عالطبخه

العفووو

مشكوووورهـ ي عسل ..

واو

واو

مٌـآخبـُرـوكـ أإنًي أحبكـ كتب:

طريقة عمل كبسة المقلوبة

دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و ملح

مرقة الدجاج (الشوربه )


باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة

فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء وتقشر

طماطم مقطعة شرائح

ارز مغسول و منقوع

الطريقة..


نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا

ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت

يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة

في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز

ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم

نضع نصف الباذنجان فوق الطماطم

ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات

ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة

ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز


و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة



و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما


[size=16]ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..lack]
[size=25]و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعناع و ثوم و خيار..[/size


و بلهناء و الشفاء

يسلموووووو

يسلمووووووووووووو ياقمرررررر روووووووعهـ